Makrasalat

 

Kirjutan jällegi üles ühe lihtsa retsepti, et see oleks mulle käepärast olemas. Sellest kogusest jätkub umbes sellisele kuni 10 inimesega sünnipäevapeole (sest makrasalat on ju sünnipäevapeo toit), kui on kõrvale ka muid asju pakkuda. Kui teha niisama lõunaks või õhtuks koju perele söögiks siis saab pere söönuks ja veits jääb järele, et hiljem näksida ka.

• umbes 300 g riisi
• 1 pikk värske kurk
• 300 g makrat
• 5 keedetud muna
• umbes 300 g majoneesi
• soola (umbes 1 tl)
• pipart (umbes 1 tl)

Keeda riis. Kurna ja jahuta seda külma veega veidi ning kurna ka see vesi ära. Pane riis kaussi. Haki kurk väikesteks kuubikuteks, lisa kaussi. Vajuta keedetud munad kahvliga pudiks ja pane kaussi. Haki makra ja pane kaussi. Sega veidi. Lisa kaussi majonees ja sega salati peal majoneesiga sool ja pipar ning seejärel sega kogu salat kokku. Sool ja pipar enne majoneesiga veidi läbi segades aitab neil ühtlasemalt üle salati seguneda hiljem.

Naudi kohe või lase salatil natuke ette söömist külmkapis seista.